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    怀庄烧坊,中国名优食品博览会金奖

    发布人:怀庄酒业 点击:216 日期:2020-9-14

    酒好不好,喝了才知道

    口感,工艺稳定不稳定,我来告诉你

    喝好酒,喝正宗酱香酒

    且听我为您道来

     

     

     

     

     

     

    粮为酒之肉

    采用茅台镇当地生长的优质红缨子高粱,支链淀粉含量高,皮厚,粒小。不使用化肥农药,天然种植,酿制过程中需要多次翻炒,9次反复蒸煮,8次蒸馏,7次取酒。外地高粱5次蒸煮就被榨干了。

     

     

     

    水为酒之血

    赤水河是中国唯一一条没有被污染的长江支流。河水清澈透底,两岸陡峭、多险滩急流。茅台镇特殊的紫色沙页岩地质地貌结构形成了有利于酿酒的优良水质。清甜可口,酸碱适度,水质极好。

     

     

    曲为酒之骨

    来自河南省小麦种植基地的有机小麦是怀庄烧坊酒制曲环节中不可少的一部分,一斤曲需要1.25斤优质小麦。而一斤合格的酱酒中需要1.25斤*5的小麦。

     

     

    离不开的三高

    高温堆积发酵,高温蒸煮,高温馏酒

    高温下,让酱酒的益生菌能快速的繁殖生长,茅台镇独有的气候和地理环境为这些微生物菌提供了得天独厚的环境。

     

    离开了茅台镇,离开了赤水河,离开了红高粱,有机小麦,都不能称为一瓶合格的酱香酒。

    怀庄烧坊,品质的选择

    一瓶好酒,一杯给父母,一杯给爱人

    我们和您一起守候这份爱

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